Hengen ravinnon lisäksi sitä kaipaa välillä myös ihan oikeaa ravintoa. Minä olen esteettinen kokki, toki maku ja laatu ratkaisevat, mutta myös yksityiskohdat ja kauneus ovat tärkeitä (tämän takia se olen usein minä, joka asettelee täytteet pizzan päälle ym. Ei, ei se ole neuroottista...)
Tänään oli vuorossa minun ja mieheni lempisalaatti eli Cobbin "salaatti". Tosin tässä taitaa olla enemmän lihaa ja muita aineksia kuin vihanneksia, olen alkanut vakavasti epäilemään tuon nimen oikeaperäisyyttä!
Cobbin "salaatti"
Jotain salaattia pari nippua (minä käytin jääsalaattia ja romaine salaattia)
Rasiallinen kirsikkatomaatteja
Kypsä avokado
Paketti pekonia
400g kanaa
3 kananmunaa keitettynä
Sinihomejuustomurua
Salaatinkastiketta (tee itse tai esim. Ranch käy hyvin)
Pese ja revi salaatit sopivankokoisiksi paloiksi, asettele laakean vadin pohjalle.
Halkaise kirsikkatomaatit, asettele niistä pieni keko salaattien päälle vadin reunaan.
Kuori ja pilko avokado, tee siitä seuraava raita salaattiin.
Kuori ja halkaise keitetyt ja hieman jäähtyneet kananmunat, tee niistä viiva salaatin keskelle.
Kananmunien viereen kunnon kerros sinihomejuustomurua.
Seuraavaksi paistettu, hieman jäähtynyt ja pilkottu kana.
Viimeiseksi sitten paistettu ja pilkottu pekoni vadin toiseen reunaan (ylimääräiset rasvat kannattaa pyyhkiä talouspaperiin paistamisen jälkeen).
Päälle salaatinkastiketta ja sitten nauttimaan! Tämä on todella ruokaisa "salaatti" eli käy hyvin päivän ainoana ateriana.
Tämän illan kirjoittaminen jäi täysin väliin, sen verran jännittävä oli olympialaisten keihäsfinaali. Nuorempana naureskelin aina olympialaisten aikaan isälleni, joka oli kotikatsomon kovin ja asiantuntevin selostaja. No, tänään jossain kohdassa havaihduin siihen, että
Tällaista tällä kertaa, huomenna taas kiinni kirjoittamiseen!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti